掌上梅州讯  7月27日上午，梅县区市场监督管理局联合梅州日报社开展餐饮环节“十点查餐厅”专项监管行动，加强餐饮食品安全监管，守护市民“舌尖上的安全”。此次活动通过“掌上梅州”客户端进行实时直播，公开监督检查的全过程。

此次行动根据“双随机一公开”原则，抽取了梅县区“客家大西北”餐厅为检查对象。梅县区市场监管局餐饮股股长李其暖、工作人员邓帆，以及程江镇政府相关工作人员一同进行执法检查。直播过程中，执法人员突击来到这家餐饮单位的存储间、后厨区域和用餐区域，详细检查经营资质、后厨卫生、加工操作规范、疫情防控措施、原材料索证索票、从业人员健康管理等情况。

执法人员重点检查了这家餐厅的湿米粉保存情况，以及食材是否有明显、完整的标识标签等。从检查结果看，受检单位能够按照食品卫生要求做好各项工作，但仍存在部分食材未加盖保护罩、食物储存和标签标识不规范等问题，对此，执法人员当场提出整改要求，并将做定期回访。

图文：那叶赫 邹绮岚（实习生）